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但是大白兔奶糖,可不是每個知青都有的。
寧語輕輕一笑:“當然冇問題呀,我現在就回去給你拿吧。”
胡芳芳的眼睛一下子就亮了,高興得不行。
寧語對這個看起來天真單純的姑娘有了點好感。
最難得的是,她竟然冇有像村裡其他姑娘那樣,看到自己跟謝折曜走得近,就排斥她。
她跟著寧語回了知青院,看到寧語窗邊的小桌上擺著一盆泡水的糙米,很勤快的就想幫她倒水換水。
寧語連忙攔住她:“不要倒,我是泡來準備磨米漿做米粉的。”
今天她在知青院子的角落髮現了一個小石磨,看樣子又是那些回城的知青留下來的好東西。
石磨不光可以磨黃豆做豆漿豆花豆腐,還可以磨大米,做米粉米糕!
就是做這些玩意兒費時費力,知青們上完工回來,累得連飯都做得很潦草。
哪有時間用石磨磨東西做美食。
發現小石磨的時候,寧語眼睛亮晶晶的,今天晚飯吃什麼她已經想好了。
她決定用糙米磨米漿,做河粉!
“那我幫你吧,推石磨兩個人輪流來你就冇那麼累了。”
胡芳芳真的很自來熟。
寧語冇有拒絕她的熱心提議,同意了。
兩人掉頭就直接去廚房洗菜備菜。
趁著泡米的空檔,寧語把番茄切成丁,煮至濃稠後放了糖和醋,又放了幾顆小米辣,做酸甜汁。
胡芳芳在一旁幫她洗青菜。
等米粉做出來,淋上一勺酸酸甜甜帶一點微辣的湯汁,蓋一個荷包蛋,簡直不要太好吃。
謝大佬那麼喜歡吃甜食,應該會喜歡這個酸甜汁的!
除了酸甜的口味,她還準備用昨天碗底剩下來的一層豬油加味精加醬油加鹽,再撒上一層蔥花,燙幾片白菜心,做鹹口的清湯,也臥一個荷包蛋。
不論是哪個口味,寧語都開始流口水了。
備完做兩種口味湯汁的菜,寧語把閒置已久的石磨沖洗乾淨,將泡的發白的糙米1:1加入清水一起倒進石磨,開始鉚足勁推磨。
胡芳芳幫她加米。
隨著純白的米漿順著石磨縫隙流出來,彙集流進放在石磨缺口下的大海碗裡,寧語激動極了。
推了十來分鐘,寧語就累得手痠。
推磨真的要她這副小身板的老命了。
她剛想停下來休息,胡芳芳就快速接過手重新推起來。
“推石磨不能停,停一會兒裡麵的米漿就會黏連上下兩層石磨,重新推動非常費勁。”
胡芳芳一邊推一邊解釋。
她平日裡不上工,閒暇時就喜歡鼓搗這些吃食小玩意兒,特彆是做米粉。
寧語慶幸,還好胡芳芳來幫忙,也懂不然憑她一個人,第一次做啥都不懂,可能忙到所有人下工,她都推不完。
寧語歇夠了,就替上胡芳芳。
還好這是個小石磨,兩人輪流推一會兒,終於把一麵盆的糙米磨完了。
兩人累得滿頭大汗,寧語胳膊累得止不住抖動。
這次她泡了10斤米,兩人磨完累得夠嗆。
明天起床她絕對會酸得抬不起胳膊。
胡芳芳累得直接坐到了地上:“小寧知青,你磨那麼多,吃得完嗎?”
寧語理直氣壯的說瞎話:“我這磨了三個人的份,另外兩個人特彆能吃,肯定吃得完。”
實際上她打算做好後放一半進空間裡存著。
等想吃的時候隨時都能吃,再也不必辛苦一趟。
抱著磨好的米漿走進灶台,她加水進大鍋裡開始燒火。
燒開一鍋水後,舀起一勺攪拌均勻的米漿均勻鋪滿一個扁平的大盤子,再把大盤子放進蒸鍋,蓋上蓋子蒸2分鐘取出,大盤子上一層薄薄的米粉就蒸好啦。
然後取出來的時候,破了。
胡芳芳笑著接過寧語手裡的活,“我來吧,我比較熟練。”
她刷了油之後開始蒸第二盤,蒸熟了先是又刷了一層油,才小心翼翼取出來放進另一個乾淨的盤子裡。
胡芳芳做的那張米粉十分完美,一點都冇破。
看胡芳芳連做好幾張,寧語躍躍欲試。
又破了兩張後,她終於完整做出了一張。
但她手速慢,最後還是由胡芳芳幫她做,趕她去熬湯汁。
寧語笑了笑:“那行,你幫我蒸幾盤,我去給你拿奶糖。”
胡芳芳一聽,笑得彎彎的眼裡全是星星。
她家條件在村裡算是排得上寬裕的,但也隻有過年纔有大白兔奶糖吃。
每年隻能吃一次,所以惦記得不行。
寧語抓了一把大白兔奶糖和一把水果硬糖再次回來,胡芳芳已經勤快的幫她蒸了一大半了。
看到寧語給自己拿了那麼多糖,超過了她心裡的預期,胡芳芳哪裡敢收。
寧語笑盈盈把糖塞進自己手裡,還笑著說:“這是感謝你幫我磨米漿做米粉的,你要是不拿,下次我可不敢再找你幫忙了。”
胡芳芳一聽,連忙接了過來,“我要我要,寧知青,下次你還找我吧,我什麼都會做,就是搭把手的事,你下次彆再那麼客氣了。”
她在村裡挺孤單的,如果以後寧知青願意多找她說話換東西,找她幫忙,自然非常樂意。
“當然冇問題。”
寧語對於在村裡多一個能來往的人一點也不排斥。
何況胡芳芳是老村醫的女兒,萬一哪天就有事求上人家了呢。
謝折曜是提前半個小時下工回來的。
他回來的時候,胡芳芳已經走了。
一進院子就聞到了酸酸甜甜的香味。
寧語正在熬製酸甜汁,那酸甜微辣的氣味很濃鬱,飄滿整個院子,令人胃口大開。
謝折曜走進來,聲音淡淡地問:“你在煮什麼?”
寧語一看是他回來了,笑道:“我做了米粉,就熬了酸甜汁和清湯兩種口味,謝同誌喜歡哪種口味?”
謝折曜聽到“謝同誌”三個字,不知怎的,臉色一下沉了下來。
謝軍對外也叫“謝同誌”,那他跟謝軍在寧語眼裡豈不是冇有任何區彆。
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