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第157章
你有本事開門呐!
江風臉上的笑容肉眼可見的減少。
擺攤第一天,他悠哉悠哉,像是一個當地閒散的店鋪老闆,串串一擺出來,就等著食客上門來買。
第二天,客人變多,還遇到了幾個來城都旅遊的老鄉,江風笑容滿麵的和他們合影。
第三天,客人更多了,桶裡泡著的缽缽雞很快就賣光,時不時就得起來燙幾把串串。
第四天,這家缽缽雞好吃的訊息就在周圍流傳起來,客人絡繹不絕,連帶著周圍小店的生意都變好了。
第五天,江風還未開門,就有食客在館子前麵等著了。
“老闆,開門呐,你開門呐!”
“你有本事開館子,你有本事開門呐!”
有客人在門口叫嚷著。
這傢夥特彆聰明,有時候江風把它放出來,它就跑到旁邊的蒼蠅館子討食物去。
江風忙笑著解釋。
“江小廚缽缽雞。”
“就叫江小廚缽缽**!”
“好,我以後就給朋友推薦,這江小廚缽缽雞的味道真好。”
到底還是火起來了。
在食客的期待聲中,江風準備好缽缽雞,店鋪終於開門。
江風後知後覺,改口道。
反正就住一週,下週就有大平層住了。
“開不長久?怎麼開不長久?有黑惡勢力?”
“那倒不是,我自己可能會賣些彆的,說不準。”
江風溫和回道。
“老闆,說‘雞’可不能說‘吧’,不文雅!”
客人聯想能力比較強,立刻湊上來,壓低了聲音,滿臉八卦的問道。
小黑就去隔壁搖尾巴賣萌。
“但還是歡迎光臨。”
倒也不是江風不餵它,是它什麼都想吃,而且還知道什麼好吃。
說雞不能說吧,這是共識。
客人直接笑出了聲。
剛纔是脫口而出,冇注意。
“老闆,你這家缽缽雞叫什麼,冇個名字嗎?”
比前兩日要忙碌一些。
“江小廚缽缽……**?”
小黑已經被接過來,每天開開心心的。
還好,江風從不加食客微信,每天回家的時候,也是悄咪咪的離開,不讓食客知道他住哪。
“是,但也開不長久,接下來可能不賣缽缽雞了。”
這生意太好也不是個事。
這個時候的小黑個頭還不太大,模樣又可愛,賣腦花的老闆也挺喜歡它的。
客人又是說道。
客人們過來挑好串串,掃碼付錢,心滿意足的離去。
一個客人吃了幾串缽缽雞後,心滿意足的問道。
加班?門都冇有!
江風這段時間就住在蒼蠅館子後麵的房間裡。
江風負責收錢,結賬,把串串裝在一次性圓紙筒裡,給他們遞過去。
最近江風做缽缽雞,不加料的串串冇什麼味道,加了料的串串全是辣椒,不如隔壁腦花好吃。
暫時還冇遇到黑惡勢力。
“還真冇起名字,現在起一個。”
一般好吃的小店都有名字,但江風想的是就擺攤七天,冇必要起名字。
否則的話,可能大清早就有人給他打電話希望他出攤,也有可能天還未亮瘋狂的客人就找上門來請他加班。
“指定能火。”
過程倒也不算累,就是不能休息放空。
江風隨口起了一個店名。
而且江風隻是賣缽缽雞的小店老闆,黑惡勢力也不至於混到來小店找麻煩的地步。
“啊?這麼好的手藝不賣了?那多可惜!”
客人頗為惋惜。
“擺攤是愛好,賣點彆的說不定更好吃,到時候看情況。”
江風和客人閒聊。
他向來能和彆人聊幾句,南來的北往的都能聊,做生意就是如此,很正常。
客人和他聊聊,也覺得他很不錯,聊著心情也好。
“老闆,我要這些串串。”
這個時候,一個客人拿著一把毛肚串串過來買單。
毛肚是好東西。
和火鍋、涮鍋、串串都是絕配。
這客人其他的都冇要,就要毛肚。
看得出也是個毛肚愛好者。
“好,冇問題。”
鍋裡的水已經沸騰,裡麵放了鹽,程度剛剛好。
江風拿起一串嫩毛肚直接放進鍋裡。
隨著水在鍋裡沸騰,毛肚開始發生奇妙的變化。
本來柔軟的表麵,肉眼可見變得緊緻,表皮的小凸起也越發的硬。
毛肚不需要燙太久,稍稍燙熟就好。
江風把握好時間,在毛肚熟的恰到好處的時候,把一串毛肚全部都拿出來,然後放在冷水裡浸泡。
等毛肚冷卻後,再浸入紅油調料裡轉動幾下,確保每一個地方都沾滿調料。
稍稍等一會兒,再把這一串毛肚放進一次性圓盒裡。
客人在一旁一直盯著。
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