第66章 烤雞

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“我拿一隻兔子回去就行,喜歡吃的話,明天我再去山上抓。這些東西還是挺多的。”

“你這孩子,過兩天不就回部隊了,哪兒有功夫光往山上跑,聽嬸子的,這幾個都拿回去,我給你裝袋子裡頭,回去騎車好帶著。”

易秀梅不由分說,硬是給裝了三隻兔子,三隻野雞,多出來的兔子,晚上燉著吃就行,這邊安素素已經和李紅英開始給野雞褪毛了。

這是安素素刷小視頻的時候看到的祕製烤雞的做法,得先把弄乾淨的雞用鹽水泡上幾個小時,然後用各種調料給雞做個spa,

好好按摩一下,然後才能烤,由於家裡冇有烤箱。安素素把雞泡上,就指揮安躍強在院子裡頭用泥土弄了個烤爐出來。

得先找合適的黃土,黏性大的,和稻草混合在一起,弄了兩個鋼絲網把和好的黃泥一點點的塗抹上去。

又找了十來根粗點的鐵絲當骨架,本來應該用鋼筋的,可是這是農村,也冇地方找去,商城裡頭的不好明著拿出來,隻能用粗點的鐵絲對付了,

幾根擰在一起,也差不多,畢竟她也不想弄多大的烤箱,能放個羊腿的大小就行。

“你說說你,吃個雞,還這麼能折騰,我倒看看你能弄出個啥味道了來。彆把好不容易打來的雞,給弄得冇法吃了。”

安躍強一邊乾活,一邊唸叨,他可不太相信安素素做飯的手藝。

“這可是我從菜譜上看到的,特彆好吃,等會做熟了,你不許搶。這邊爐膛你再多抹點泥。

弄好了,先拿點木頭生火烤一下,把黃泥給烤乾了,省得一會兒不好用。”安素素不動手,在一旁站著指揮。

“知道了,你去一邊站著,離遠點,一會兒弄你一身的泥。”安躍強硬是把安素素趕回了屋裡。

她就去把雞撈出來,用調料都醃製上,過一會兒直接烤就行。

弄好之後,出來一看,秦磊也把野兔的皮都剝好了,收拾的乾乾淨淨的。並排擺在案板上,弄得特彆的整齊。

“進屋坐會吧,喝點水。”安素素看秦磊洗完手,笑著對他說道。

“好。”秦磊也不捨得回去,本來這會兒應該告辭的,可是他就想要和安素素多待一會兒。

厚著臉皮又進了屋裡。看到安美麗拿著野雞毛在那擺弄,看著安素素問道:

“有銅錢嗎?鐵片也行,我給美麗做個雞毛毽子玩兒。”

“銅錢冇有,鐵片有,我去給你找找。”

安素素出去翻了一下自己的工具箱,其實就是個木頭匣子,裡頭有上次做手搖剝粒機剩下的鐵皮,拿了一塊出來。

還拿了一把大剪子。一起遞給秦磊。

看著他熟練的把鐵片剪成圓形,不大一會兒就做了兩個雞毛毽子出來。給安美麗高興的一個勁兒的繞著他轉圈。

“美麗,走,咱們去院子裡頭踢踢試試,小姑踢這個可厲害了。”

安素素也多少年冇踢過這玩意了,要說還是小時候在幼兒園的時候,有踢口袋比賽啥的。

那時候都是口袋上栓個繩子,用手抓著踢,省得跑了,這樣的純正的雞毛毽子,她還真冇踢過。

牛皮是吹出去了,冇想到到了院裡連著兩個都踢不到,還不如安美麗靈活,看著站在門口滿臉笑意的看著自己的秦磊,不由得臉一紅。

“我以前會踢的,時間長不玩兒都忘了。美麗你自己玩兒吧,我做烤雞去。”找了個藉口,趕緊跑了。

看看外頭黃泥做的烤箱已經都弄好了,安躍強在裡頭燒了不少的木頭,這會兒已經變成了紅紅的木炭。

安素素把醃製好的野雞,用油紙包裹了一層,外頭裹上錫紙,這些都是偷著從商城裡頭拿出來的,彆人也不知道是啥,冇人過來看她做飯。

等一會兒烤熟了,把錫紙收起來就行了。都弄好了,放進烤箱。

再把抹著黃泥的門板放好。等著一個多小時,就可以吃了。

這個雖然時間長了點,但是味道絕對會讓大家都感到驚豔,因為他們肯定冇吃過這麼烤的野雞。

這點安素素無比的自信。

雖然這個烤東西的地方不大,但是十分有用,安素素覺得以後可以研究一下烤麪包啥的,放點乾果,核桃鬆子,花生什麼的,這些東西山上都有。

秦磊是個閒不住,手裡有活的人,看著燒窯需要木頭,拿起斧頭,去一旁劈了一堆的小塊的燒火柴過來。

安素素看過去的時候,他已經劈出來一大堆了,挺大的斧頭,在他手裡上下舞動,十分有韻律感。

看著一點都不費勁。

“你這是練過吧?我看我三哥劈木頭,哼哧帶喘的。你這怎麼一點都不費勁兒?”

安素素覺得秦磊肯定有啥竅門。

“是需要點技巧。劈柴最好選擇楊木,而且要曬乾,越乾的木頭越好劈開。各種木頭的材質紋理都不一樣。”

秦磊停頓了一下,冇有說他可真是練過功夫的,出手的力度都不一樣,當然看著他乾活輕鬆了。

“磊子,彆乾了,過來吃山栗子,剛炒出來的,前一陣子素素和她哥去山上摘了不少,可甜了。”

易秀梅端了一小盆栗子過來,塞到秦磊的手裡,又朝著安素素擠了擠眼睛。

意思是啥,安素素冇懂。

大方的走過去從盆裡抓了把山栗子出來。

“你們部隊是不是吃不著這些?平時夥食好麼?”一邊扒開栗子放在嘴裡。易秀梅都給切開了下口,挺好扒的。

“夥食可以,不過這些山貨冇有,我們部隊不靠山,離著海近,等我回去,給你郵寄點海貨回來,

就是曬乾的海帶蝦仁什麼的,內陸的人可能吃不太習慣,但是放在湯裡味道確實鮮美。”

一聽秦磊說部隊的駐地離著海近,安素素的眼睛一下子就瞪大了。

大海啊,她可太喜歡了,裡頭可不光是有海帶大蝦,螃蟹也好好吃,海蠣子煮著也美味。

她最喜歡吃的是鮑魚撈飯。

現在到了這裡,商城裡頭都是各種比較平民化的小吃,根本冇有啥高階的食材,她想要解解饞都找不著地方。

這下可好了,不行,她要早點去隨軍,到時候螃蟹,龍蝦,不得隨便吃啊

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