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莫大成帶著其他人，出門擺炸雞攤去了。

孩子們上學去了，餘小花揹著家寶，去放雞撿豬菜了。

莫三江回到空無一人的家裡，開始磨調味粉了。

白羽雞還要一個星期才能運到，如今蛇都開始冬眠了，雞苗唯一的天敵就是天上的大鳥了。

不過那也容易解決，在上麵拉一道網就可以了

剛好把收回來的漁網蓋上就行了。

嗯，事情好像都差不多了，可以一心發展他未來的世界五百強的炸雞事業了。

天氣冷了，曆史上的配套飲料——可樂類碳酸飲料，可以晚一點上市。不過如今可以上個酸梅湯，那東西有助消化也很不錯啊。

嗯，記錄下來先，到時跟老先生要個有助消化的酸梅湯方子。

還有麪包胚，如今自己也做不了全部，原想直接找麪包鋪定做。可惜那報價就像零賣似的，要不起，以後慢慢來吧。

找家專門做餛飩皮的讓他們配置一下，先上麪皮包肉也好。

他又記錄下來，找做餛飩皮師傅做麪皮。

還有生菜，番茄，沙拉醬，薯條這些最經典不衰的款式，開始要上了。

他又拿筆記錄了下來，暫時先忙這些吧。

他繼續搖著絞肉機，接著絞起調味料來。

“三兒，你在家嗎？這雞還放這裡，明天我過來殺。”莫沐川推開院子門，挑著兩籮筐雞進來。

莫三江應道:“好的，你直接放雞舍就可以了。”

莫沐川把收購回來的雞，倒進雞舍裡，空了兩個籮筐又走了。

他現在天天帶著弟弟青川在市場賣雞，開始那幾天他們生意的確很火爆。

那些買不了整雞的主婦，看見他們把雞劏了，還可以分開雞部件賣，都紛紛光顧。

雖然雞價格貴了點，不過彆人的雞是淨肉，貴有貴的道理。現在的主婦們買回家乾手淨腳，不用殺雞就可以吃雞肉，還可以指定要某些部位，真是服務超好，讓人舒坦。

不過就火爆了幾天，後來整個市場賣雞的都跟著捲起來，跟他們同樣的操作和服務，那就搶回了不少客人了。

目前他們生意雖然還是不錯，隻是跟之前還是差太多了。

莫沐川最近天天去附近的村落收雞，順便把莫三江他們的雞也收了回來。天天要收幾十隻雞呢，這任務可不算輕鬆。

莫家村裡的人看見賣雞銷量可以，大夥紛紛安排母雞孵小雞了，可惜都要三四個星期纔能有雞苗出來。

精明的人已經偷偷去養殖場，找半大的雞苗買回來養了。

例如莫村長一家，王家村的王表嫂一家，王媒婆一家，陳家村的陳老七和陳老四也跟著抽空養了不少雞。

陳老大跟著他老闆出外跑船，最近冇有露麵。

莫三江拿著調味粉開始分裝，現在他們一天計劃安排賣四十隻雞左右，現在他是分開每四十隻雞的醃製料和撒料一套。

雞雜也不會浪費，他們菜單上了酸辣雞雜開胃飯和滋補暖胃雞雜粉，這兩個品種，價格便宜，銷量也可以。

雞毛全部放到流動的小溪裡漂洗，乾淨後撈出來曬乾放好。

現在他還不知道用雞毛做什麼用，就暫時堆放著，不想浪費了。

還有雞內金就曬乾後交給老先生，其餘的雞糞之類都丟堆肥區漚肥去了。

反正一隻雞被他利用個徹底，連攤檔客人吃剩的骨頭，他們都帶回來煮開後餵豬。

把買回來的調味料全部處理完畢，莫三江清理桌麵和工具了。

唉，什麼時候可以有電動的粉碎機賣啊？這一點點東西，浪費了他一個下午時間了。

小姑娘們放學回來了，三個奔奔跳跳地跑回來放下書包

發現了莫三江在家，小姑娘們跟他打了招呼後，就拎著竹籃子出去撿豬菜。

孩子們過來住了一輪，都活潑好動了很多。

莫三江收拾好東西，開始計賬了。

如今莫大成帶著他侄子天天拎著二十隻雞去出攤，一天就賺80元左右，這幾天賺了幾百元。

莫二河帶著莫小剛，還有兩個村裡勤快的小夥子在店鋪營業，那邊固定攤檔，生意好一些，一天大約可以賣上三十隻雞左右，利潤120元左右。

炸串串一天暫時都是一兩百元收入，利潤100元左右。

最不可思議的是，那些為了不浪費而上菜單的酸辣雞雜飯和雞雜粉，結果給了他驚喜，利潤非常可觀。

雞雜成本可以忽略不計，主要是米和粉，以及配菜調味料的成本。這樣一份算下來，淨賺兩毛以上，他們店裡天天賣上幾百份，這裡利潤接近100元。

他立馬決定，就按照莫大成昨天說的位置，再開分店。

那個麻辣燙，他們現在都冇有時間上了，忙不過來，根本忙不過來。

“三兒，三兒……”王大媽突然找過來了。

嗯？她不在家照顧坐小月子的兒媳，過來這裡乾什麼？

莫三江把桌麵東西收拾好，放回櫃桶，起身大聲應道:“媽，我在這！”

王大媽走進院子裡，往屋子裡走過來。

“怎麼過來了？”莫三江問。

王大媽勉強扯開臉皮笑笑問:“三兒，媽能不能跟你借一點錢？”

莫三江肯定不借，不說他現在根本冇錢，錢全部投入做炸雞了，就是那邊的人，他都不想沾染。

他問:“你借錢做什麼？我想不出來你哪裡會用到錢？”

王大媽知道小兒子不願意，隻得歎氣著解釋說:“你大嫂今次不是流了胎兒嗎？她年紀又那麼大了，不知道什麼時候再懷。她前麵那兩個，這段時間相處下來，我覺得是個好的，那兩個孩子也願意來我們家。不過她前麵那戶人家，要我們給500塊，才同意他們遷戶口過來。”

莫三江微微笑問:“這是你的主意還是莫大海的意思？”

王大媽回答:“這是我的意思，你大哥也同意。”

莫三江笑笑說:“他同意就他給錢唄。我現在訂的雞苗，錢都不知道從哪裡湊呢！”

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